🧠 ما هو تقييم الحالة الغذائية؟
هو عملية تحليل شاملة تهدف إلى معرفة ما إذا كان الشخص يحصل على كفايته من العناصر الغذائية، ويشمل:
- القياسات الجسمانية (الأنثروبومترية): مثل الوزن، الطول، مؤشر كتلة الجسم (BMI)، محيط الخصر.
- التحاليل الحيوية: مثل فحص الحديد، فيتامين د، الكالسيوم، الهيموغلوبين، الدهون، السكر.
- التقييم السريري: ملاحظة علامات نقص أو زيادة العناصر الغذائية (مثل شحوب الجلد، تساقط الشعر، ضعف العضلات).
- التقييم الغذائي السلوكي: مراجعة نمط الأكل، عدد الوجبات، التنوع الغذائي، والعادات المرتبطة بالأكل.
